Sodiwm N-cyclohexylsulfamate Rhif Cas: 139-05-9 Fformiwla Moleciwlaidd: C6H12NNaO3S
Cyclamate
Sodiwm Cyclamate
Halen Sodiwm Asid Cyclamig
Cyclohexanesulfamate
Halen Sodiwm Asid Cyclohexanesulfamic
N-Cyclohexanesulfamic Asid Sodiwm Halen
Halen Sodiwm Asid N-Cyclohexylsulfamic
Halen Sodiwm Asid Cyclohexylsulphamic N-
Sodiwm Cyclamate
Sodiwm Cyclohexanesulfamate
Sodiwm Cyclohexylamidosulfonate
Sodiwm Cyclohexylsulfamate
Sodiwm N-Cyclohexanesulfamate
Sodiwm N-Cyclohexylsulfamate
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Cyclamad, halen sodiwm
Cyclamig
Cyclohexanesulfamicacid, monosodiwm halen
| Ymdoddbwynt | 300° |
| Dwysedd | 1.58 (amcangyfrif bras) |
| tymheredd storio | Awyrgylch anadweithiol, Tymheredd Ystafell 2-8 ° C |
| hydoddedd | DMSO (Ychydig), Methanol (Ychydig) |
| gweithgaredd optegol | Amh |
| Ymddangosiad | Powdwr Gwyn |
| Purdeb | ≥98% |
Crisialau gwyn neu bowdr crisialog heb arogl neu bron heb arogl.Blas melys iawn, hyd yn oed mewn hydoddiant gwan.pH (ateb 10% mewn dŵr): 5.5-7.5.Fe'i defnyddir fel melysydd nad yw'n faethol.
Defnyddir cyclamate sodiwm fel asiant melysu dwys mewn fformwleiddiadau fferyllol, bwydydd, diodydd a melysyddion pen bwrdd.Mewn hydoddiant gwanedig, hyd at tua 0.17% w/v, mae'r pŵer melysu tua 30 gwaith yn fwy na swcros.Fodd bynnag, mewn crynodiadau uwch mae hyn yn cael ei leihau ac ar grynodiad o 0.5% w/va daw blas chwerw i'r amlwg.Mae cyclamate sodiwm yn gwella systemau blas a gellir ei ddefnyddio i guddio rhai nodweddion blas annymunol.Yn y rhan fwyaf o gymwysiadau, defnyddir cyclamate sodiwm mewn cyfuniad â sacarin, yn aml mewn cymhareb o 10:1.
